Karfiolové fašírky so syrom

Máte aj vy už po krk mäsa? Ak nie ste každodenným vyznávačom mäsových jedál, máme pre vás výborný TIP. Pripravte si spolu s nami chutné karfiolové fašírky, ktoré výborne chutia a zasýtia rovnako dobre, ako tie pravé fašírky.

Na karfiolové fašírky budeme potrebovať: 

  • 1 karfiol 
  • 100 g taveného syra 
  • 100 g strúhaného syra (eidam, gouda, alebo čedar) 
  • 1 Pl hladkej múky 
  • soľ
  • mleté čierne korenie 
  • olej na vyprážanie 
  • hladkú múku, vajce a strúhanku na obaľovanie

Ako na to:

Karfiol si najprv umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Tieto “stromčeky” následne uvaríme v osolenej vriacej vode. Uvarené kúsky karfiolu nasekáme na kašu a s kvapkou vody, v ktorej sa karfiol varil popučíme na husté pyré. Karfiolové pyré si dáme do misky, do ktorej pridáme tavený a nastrúhaný tvrdý syr. Okoreníme, jemne osolíme a všetko spolu dobre premiešame. Primiešame polievkovú lyžicu hladkej múky a znova dôkladne premiešame.

Z karfiolovo-syrovej zmesi tvarujeme malé guľôčky, ktoré následne obalíme v múke, vyšľahanom vajíčku a v strúhanke. Po obalení ich dlaňami jemne sploštíme. Karfiolové fašírky vyprážame do zlatova z oboch strán, alebo ich môžeme piecť v rúre pri 180°C. Hotové karfiolové fašírky podávame so zemiakovou kašou alebo uvarenými zemiakmi na cibuľke s paprikou. Taktiež si k nim môžete pripraviť domáci dresing napríklad z kyslej smotany a cesnaku. Dobrú chuť.

karfiolové fašírky

Páčil sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku 😉 Do komentára nám napíšte, ako vám karfiolové fašírky chutili. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.

Prečítajte si aj:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *