Pomarančová mimóza

4. marca 2026 Lucia Radzová

Jar prináša svieže chute a vytúžené prirodzené svetlo do našich príbytkov, čo môže byť dôvod na malý sviatočný prípitok. Veľká noc je ideálnou príležitosťou začať deň ľahkým aperitívom, ktorý pôsobí slávnostne a zároveň osviežujúco. Pomarančová mimóza spája jemné bublinky prosecca s prirodzene sladkou citrusovou šťavou, takže vytvorí nápoj, ktorý sa hodí k veľkonočnému brunchu aj k pokojnému posedeniu s rodinou. Navyše jeho žiarivá farba krásne zapadne do jarnej atmosféry a na stole okamžite navodí sviatočnú náladu.

Ingrediencie

1 fľaša dobre vychladeného suchého prosecca alebo sektu
300 ml čerstvo vytlačenej pomarančovej šťavy
pomarančová kôra alebo plátky na ozdobu
čerstvé ovocie alebo jedlé kvety na servírovanie

Postup

Najskôr si vychladíme poháre na šampanské, aby bol nápoj osviežujúci už od prvého dúška. Medzitým vytlačíme čerstvú pomarančovú šťavu a precedíme ju, aby zostala hladká a jemná. Do každého pohára najprv nalejeme pomarančovú šťavu približne do jednej tretiny objemu. Následne pomaly dolievame prosecco, aby sa zachovali bublinky. Jemne premiešame krúživým
pohybom pohára, nie lyžičkou.

REKLAMA

Hotovú pomarančovú mimózu dozdobíme kúskom pomarančovej kôry alebo plátkom ovocia. Podávame ihneď, ideálne ako sviatočný aperitív.

Tip

Pomarančová mimóza sa dá prirpaviť aj v nealko verzii. Prosseco vymeníme za hroznovú limonádu. Ak chceme vylepšenú verziu, môžeme časť šťavy nahradiť mandarínkovou alebo krvavým pomarančom a vytvoriť tak farebnú obmenu na sviatočný stôl.

Foto: Shutterstock.com