Slané sušienky so semienkami

Postup:

Cesto:
150 g celozrnnej múky,
150 g hladkej múky,
1 balíček sušeného Droždia Dr.Oetker,
1 zarovnaná KL soli,
½ KL sladkej papriky,
štipka korenia,
50 g zmäknutého margarínu,
150 g strúhaného tvrdého syra,
180 ml teplej vody,
Na potretie a posypanie:
50 ml vody,
makové, sezamové a ľanové semienka,
hrubá soľ.

Postup:

Na prípravu cesta v mise zmiešame obe múky s droždím, soľou, paprikou a čiernym korením. Pridáme margarín, syr a vodu a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zaprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme asi 45 minút na teplom mieste kysnúť. Vykysnuté cesto na pomúčenej pracovnej ploche rozdelíme na 2 rovnaké diely. Pomocou váľka vyvaľkáme na obdĺžniky 30 x 40 cm a nanesieme na plechy vyložené papierom na pečenie. Cesto pomocou štetca alebo pierka potrieme vodou a na niekoľkých miestach poprepichujeme vidličkou. Ostrým nožom alebo ostrôžkou každý plát nakrájame na 20 obdĺžnikov. Posypeme semienkami a soľou. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 25 minút.

Elektrická rúra: 180 °C
Teplovzdušná rúra: 160 °C
Plynová rúra: stupeň 3

TIP: V dobre uzavretej nádobe vydržia slané sušienky až 3 týždne. V prípade potreby je ich možné aj zamraziť.