Zemiakové lokše

Potrebujeme:

300 g hladkej múky, 1000 g zemiakov, štipka soli, husacia masť

Postup:

Uvarené zemiaky v šupke olúpeme a postrúhame. Pridáme preosiatu múku, soľ a vypracujeme vláčne cesto. Takto pripravené cesto rozkrojíme na menšie kúsky a na pomúčenej doske vyvaľkáme na okrúhle placky. Pečieme na horúcej panvici. Upečené lokše pomastíme husacou masťou, poukladáme na seba a prikryjeme ich aby sa sparili. Vďaka tomuto kroku budú vláčne. Podávame ich k pečenej kačke, k husi, ku kyslým polievkam alebo ich môžeme plniť slanými, či sladkými plnkami.

Foto: sxc.hu