Avokádový šalát so slaninou
Zeleninové šaláty pripravujem veľmi rada. Môžete si pridať do nich v podstate čo len chcete, a vždy budú chutiť výborne. Dnes vám predstavím recept na ľahký avokádový šalát, ktorý je šmrncnutý slaninkou.
Ako však hovorím, žiadna ingrediencia v šaláte nemôže byť zlá. Do tohto som pridala rozdrvený balkánsky syr a nasekané vlašské oriešky, ktoré som opražila a pridala na ne trošku medu. Samozrejme, držala som sa základného receptu, no trošku som ho prispôsobila mojim chuťovým pohárikom. Nechajte sa inšpirovať skvelým základným receptom, ktorý si prispôsobíte podľa seba a svojich chutí.
Na avokádový šalát so slaninou budeme potrebovať:
- 2 zrelé avokáda
- 1 balíček čerstvého baby špenátu
- 1 väčšiu červenú cibuľu
- 100 g slaniny
Na dresing:
- 3 Pl olivového oleja
- 1 Pl horčice
- soľ
- čierne korenie
Ako na to:
Najprv si umyjeme avokádo a pozdĺžne prerežeme. Vyberieme kôstku, odstránime šupku a nakrájame na tenké plátky. Listy baby špenátu umyjeme pod tečúcou vodou a necháme na kuchynskej utierke vysušiť. Ošúpeme si cibuľku, prekrojíme na polovicu a nakrájame na tenké plátky resp. céčka. Všetky ingrediencie pridáme do misky a zľahka premiešame.
Pripravíme si dresing. Do pohára nalejeme olej, horčicu, pridáme soľ, korenie a všetko spolu dobre zamiešame. Môžete využiť aj sklíčko s uzáverom, v ktorom všetky tieto ingrediencie jednoducho pretrepete. Dresing necháme chvíľu postáť. Nakrájame si slaninu a tenké rezančeky a opražíme ju na horúcej panvici do chrumkava. Zeleninový šalát polejeme dresingom a premiešame, aby sa dostal všade. Avokádový šalát pred podávaním posypeme slaninou. Podávať ho môžete ako prílohu k pečeným kuracím prsiam alebo ako samostatný hlavný chod.
TIP: ak si chcete šalát ešte trošku odlíšiť, keď opražíte slaninu, dajte na panvicu kúsky vlašských orieškov, ktoré polejete medom. Rovnako si doň podľa vlastnej chuti môžete pridať aj kúsky balkánskeho syra.
Páčil sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku 😉 Do komentára nám napíšte, ako vám avokádový šalát so slaninkou chutil. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.