Kapustové fliačky
Potrebujeme: 500g hlávkovej kapusty, 300g cestovinových fliačkov, 2 lyžice oleja, 1 lyžica cukru, mleté čierne korenie, voda, soľ Postup: Do
Recepty
Mäsové rizoto
Potrebujeme: 250g ryže, 250g kuracieho mäsa, 100g zelenej papriky, 100g paradajok, 3 lyžice oleja, 1 cibuľa, mleté čierne korenie, voda,
Cibuľová omeleta
Potrebujeme: 1 cibuľu, 3 vajcia, soľ, olej Postup: Na panvici opražíme cibuľku, potom pridáme vajcia rozšľahané so soľou a upečieme. Foto:
Maďarská roštenka
Potrebujeme: 400g roštenky, 1 cibuľu, 3 lyžice oleja, 1 lyžičku hladkej múky, mletú červenú papriku, vodu, soľ Postup: Rezne naklepeme,
Pečeňové knedličky do polievok
Potrebujeme: 80g bravčovej pečene, 3 lyžičky strúhanky, 1 lyžička hrubej múky, 1 cibuľa, 1 vajce, majorán, cesnak, mleté čierne korenie
Karfiolová polievka
Potrebujeme: 1 karfiol, 4 lyžičky hladkej múky, 3 lyžičky oleja, 1 cibuľu, soľ, petržlenovú vňať, mleté čierne korenie, voda Postup:
Kelová polievka
Potrebujeme: 1 kel, 3 zemiaky, 2 lyžice oleja, 1 lyžicu hladkej múky, 1 cibuľu, mleté čierne korenie, soľ, cesnak, majorán,
Fazuľková polievka
Potrebujeme: 350g zelenej fazuľky, 2 lyžice hladkej múky, 2 lyžice oleja, 1 cibuľu, petržlenovú vňať, soľ, vodu Postup: Pokrájanú fazuľku
Hŕstková polievka
Potrebujeme: 50g šošovice, 50g žltej a 50g bielej fazule, 3 lyžičky múky, 2 lyžice oleja, 1 cibuľu, soľ, petržlenová vňať, vodu
Kyslá šošovicová polievka
Potrebujeme: 160g šošovice, 3 lyžičky hladkej múky, 1,5dl kyslého mlieka, bobkový list, vodu, soľ Postup: Niekoľko hodín vopred namočenú šošovicu
Boršč
Potrebujeme: 200g špikových kostí, 120g hovädzieho mäsa, 80g bravčového mäsa, 60g hlávkovej kapusty, 40g koreňovej zeleniny, 40g cvikly, 1 cibuľu,
Rybie filé dusené na hríboch
Potrebujeme: 500g rybieho filé, 20g sušených hríbov, 2 lyžice oleja, 1 cibuľa, petržlenovú vňať, soľ Postup: Na oleji speníme cibuľku,
Rybie filé na paradajkách
Potrebujeme: 500g rybieho filé, 150g paradajok, 2 lyžice oleja, 1 cibuľu, 1 lyžica masla, 1 lyžicu hladkej múky, soľ Postup:
Rybie filé na miešanej zelenine
Potrebujeme: 600g rybieho filé, 250g miešanej zeleniny (zelená paprika, paradajky, zeler, karfiol), 1 cibuľa, olej, mleté čierne korenie Postup: Na
Rybie filé v syrovom cestíčku
Potrebujeme: 400g rybieho filé, 50g syru eidam, 4 lyžičky hladkej múky, 140g paradajkového pretlaku, 1 vajce, soľ, mletá červená paprika,
Vianočné maškrty
Koláčiky, jednohubky, torty, muffiny, lahodné krémy, sladké poháre. Verím že nielen ja počas sviatkov nedokážem odolať a nepretržite rozmýšľam nad
Tvarohová štóla s hrozienkami
Potrebujeme: 500g polohrubej múky, 250g masla, 250g tvarohu, 200g cukru, 200g hrozienok, 150g strúhaných mandlí, 50g kandizovanej pomarančovej a citrónovej kôry,
Vanilkové rožky
Potrebujeme: 250 g hladkej múky, 200 g olúpaných strúhaných mandlí (prípadne iných orechov), 200 g masla, 125 g cukru, 1
Varené víno
Potrebujeme: 0,7l alebo 1l červeného vína, 4 celé škorice, 10 klinčekov, 6 lyžíc cukru, nakrájanú kôru z 1 citróna alebo
Orechovo – vanilkové rožky
Potrebujeme: 260g hladkej múky, 220g masla, 70g pomletých orieškov, 50g vanilínového cukru, 1 vajce Postup: V múke rozdrobíme maslo, pridáme vanilínový
Kokosové kolieska
Potrebujeme: 250g hladkej múky, 200g masla, 120g práškového cukru, 100g kokosovej múčky, 1 balíček vanilínového cukru, lekvár podľa chuti Postup:
Rumové kolieska
Potrebujeme: 30g masla, 60g práškového cukru, 120g hladkej múky, 3 žĺtky, 2 lyžice rumu, kryštálový cukor a mandle Postup: Pripravíme si
Detviansky rezeň
Potrebujeme: 300g bravčového mäsa, 80g šunky, 60g syra eidam, trocha múky a oleja, soľ, horčicu Postup: Rezne naklepeme, osolíme, okraje
Prírodné bravčové rezne
Potrebujeme: 400g bravčového stehna, trochu hladkej múky, trochu oleja, mleté čierne korenie, vodu, soľ Postup: Rezne naklepeme, okoreníme, osolíme, jednu