Zázvorníky
Potrebujeme: 150 g hrubej múky, 120 g práškového cukru, 30 g strúhaného zázvoru, 1 vajce, 1 žĺtok, trocha amónia (cukrárske
Recepty
Pečené holuby
Potrebujeme: 50 g údenej slaniny, 2 holuby, 1 lyžica oleja, voda, soľ Postup: Upravené holuby si obalíme plátkami slaniny a
Nepečená saláma s malinovým lekvárom
Potrebujeme: 120 g práškového cukru, 100 g olúpaných zomletých mandlí, 80 g malinového lekváru, 30 g olúpaných posekaných mandlí, 2
Cigánska pečienka
Potrebujeme: 600g krkovičky, 4 lyžice oleja, 4 strúčiky cesnaku, 2 dl mlieka, 1 cibuľa, mleté čierne korenie, horčica, kečup, soľ
Bešamel
Potrebujeme: 3 lyžičky hrubej múky, 3 lyžičky postrúhaného eidamu, 2 vajcia, 1 lyžica masla, 1 dl mlieka, soľ Postup: Najprv
Halva (chalva)
Halva alebo chalva, je cukrovinka niekedy označovaná tiež ako „turecký med“, no nie vo forme ako ho poznáme tu u nás.
Ovocné mafiny
Potrebujeme: 250 g hladkej múky, 2 lyžičky prášku do pečiva, ½ lyžičky mletej škorice, 100 g práškového cukru, ½ balíčka
Čokoládové mafiny
Potrebujeme: 250 g hladkej múky, 2 PL prášku do pečiva, 1 PL jedlej sódy, 100 g bielej čokolády, 100 g
Kakaová torta
Potrebujeme: Cesto: 7 vajec, 7 lyžíc práškového cukru, 14 dg polohrubej múky, 2 lyžice kakaa, 1/4 balíčka kypriaceho prášku Plnka:
Holandská omáčka
Jednou zo základných omáčok je holandská omáčka. Často však máme obavy, ako ju pripraviť, možno kvôli tomu, že obsahuje vajcia.
Musaka
Potrebujeme: 400 g baklažánov, 300 g bravčového mäsa, 150 g paradajok, 60 g zelenej papriky, 4 lyžice oleja, 2 lyžice
Pečený moriak so slaninou (špikovaný)
Potrebujeme: 80 g údenej slaniny, 2 lyžice oleja, 1 menší moriak, voda, soľ Postup: Vypitvaného a vyčisteného moriaka dobre umyjeme,
Jablkový kompót
Potrebujeme: 600 g jabĺk, 2 lyžice cukru, 2 klinčeky, trochu celej škorice, voda, kôra z umytého citróna Postup: Cukor zalejeme
Kôprová omáčka
Potrebujeme: 3 lyžice hladkej múky, 2,5 dl mlieka, 2 lyžice oleja, 1 lyžička cukru, soľ, kôpor, ocot Postup: Z oleja
Hovädzí perkelt zapečený v zemiakovej kaši
Potrebujeme: 1 kg zemiakov, 300 g zadného hovädzieho mäsa, 50 g zelenej papriky, 50 g rajčiakov, 3 lyžičky masla, 3 lyžice
Hovädzí vývar (bujón)
Potrebujeme: 750 g hovädzieho mäsa z pliecka alebo hrude, 250 g riedkych kostí (kosti z kĺbov), 2 l vody, 80
Zemiaková kaša
Potrebujeme: 1000 g zemiakov, 2 dl mlieka, 3 lyžičky masla, voda, soľ Postup: Očistené zemiaky si pokrájame a varíme v
Horčicová omáčka
Potrebujem: 3 lyžice hladkej múky, 2 lyžice oleja, 2 lyžice horčice, 1 cibuľu, 1 lyžicu cukru, 1 dl mlieka, vývar
Zemiakové lokše
Potrebujeme: 300 g hladkej múky, 1000 g zemiakov, štipka soli, husacia masť Postup: Uvarené zemiaky v šupke olúpeme a postrúhame.
Gaštanové pyré s pudingom
V hlavnej úlohe – gaštanové pyré Nenápadné balenie pripomínajúce maslo v mraziacich pultoch obchodov, síce príliš nenapovedá, no môžete ním vyčariť rýchle
Uhorková omáčka
Potrebujeme: 100 g kyslých uhoriek, 3 lyžice hladkej múky, 2 dl kyslej smotany, 2 lyžice oleja, 1 cibuľa, 1 lyžica
Ľadová káva
Potrebujeme: Káva podľa chuti, cukor, vanilková zmrzlina, ľad, voda Postup: Najprv si pripravíme silnú kávu. Do mixéra dáme ľad, trochu
Gaštanové pyré so šľahačkou
V hlavnej úlohe – gaštanové pyré Nenápadné balenie pripomínajúce maslo v mraziacich pultoch obchodov, síce príliš nenapovedá, no môžete ním vyčariť rýchle
Gaštanové guľky
V hlavnej úlohe – gaštanové pyré Nenápadné balenie pripomínajúce maslo v mraziacich pultoch obchodov, síce príliš nenapovedá, no môžete ním vyčariť rýchle