Plnená bravčová pečienka so sušeným ovocím

21. marca 201222. júna 2015 Dana Gedeon

Potrebujeme:
600 g chudého bravčového stehna, 150 g zmesi sušeného ovocia (slivky, marhule, jablká, hrozienka), 100 ml dezertného vína, 2 lyžice oleja, soľ, mleté biele korenie

Postup:
Sušené ovocie zalejeme vínom a necháme pol hodinu odstáť. Keď ovocie zmäkne, nakrájame ho. Do mäsa urobíme kapsu, naplníme ju ovocím, následne zopneme ihlami alebo zošijeme niťou, osolíme a okoreníme. Kapsu dáme do pekáča s olejom, prudko zapečieme, mierne podlejeme a za občasného prelievania výpekom a podlievania vínom z marinovania pečieme do mäkka. Podávame s varenými zemiakmi.

Ilustračné foto: sxc.hu

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Informácie publikované na portáli Nazjedenie.sk sú publikované v dobrej viere v ich pravdivosť a aktuálnosť a spravidla tak, ako je publikovali jednotliví autori. Vydavateľ nezodpovedá za úplnosť, aktuálnosť, správnosť a pravdivosť publikovaných informácií, hoci vždy bude prihliadať na vysokú obsahovú kvalitu. Z toho dôvodu si vydavateľ vyhradzuje právo odstrániť zo servera akékoľvek informácie alebo materiály, ktoré sú na serveri publikované, a to aj bez udania dôvodu. Použitie informácií z portálu Nazjedenie.sk je na vlastnú zodpovednosť. Vydavateľ nezodpovedá za akúkoľvek škodu alebo inú ujmu, ktorá by užívateľovi uvedených stránok mohla vzniknúť v dôsledku použitia publikovaných informácií. Vydavateľ nezodpovedá za obsah internetových stránok tretích strán, na ktoré vedú zo servera Nazjedenie.sk odkazy.