Pečie celé Slovensko: Retro kolo
Ôsma epizóda televíznej šou Pečie celé Slovensko sa niesla na vlne retra. V osobnej výzve museli súťažiaci nielen piecť, ale aj kombinovať nezvyčajné chute v podobe obložených chlebíčkov. Československú klasiku, a to tak trochu zabudnutý zákusok Harlekýn, si vzali do parády v technickej výzve. Nuž a v kreatívnej výzve tvorili nefalšované retro torty. Nielen súťažiaci, ale aj moderátori a porotkyne nahodili 80´s kostýmy, účesy a mejkap, takže diváci si zaspomínali na svoje detstvo či mladosť. Ako povedala Lenka: „Všetci sme sa na retro kolo tešili!” A to hovorí za všetko.
Retro chlebíčky
Prvou úlohou bolo za 120 minút upiecť veku alebo sendvič a pripraviť k nemu šalát. Pred našimi očami vznikali luxusné obložené chlebíčky ako z bufetu. Podľa porotkyne Petry Tóthovej si mali súťažiaci dávať pozor najmä na to, aby veka nebola pod šalátom premočená.
V televíznej šou sme videli chlebíčky na rôzne spôsoby, konkrétne s parížskym šalátom a šunkou, so zemiakovým šalátom a rezňami, Viki pripravila netradičný krabí šalát s ananásom a Lenka prekvapila ružovou vekou so zeleninovým šalátom. Porotkyňa Jožka Zaukolcová si opýtala recept na Jankinu domácu tresku s kvakou a zaujal nás aj Vladiho chlebíček s tlačenkovým šalátom. Viacerí súťažiaci si pripravili aj domácu majonézu.
Dva tipy od porotkyne Petry: 1.Veka by sa nemala krájať za horúca, takže súťažiaci si s ňou pobehali aj vonku, aby ochladla pred servírovaním. 2. Nakrájanú cibuľu do šalátov prelejte najprv horúcou vodou, aby bola jemnejšia. Recepty nájdete tu.
Moderný Harlekýn
„Dôležitá je rovnováha.” Tak znela úvodná rada od porotkyne Jožky. Za 90 minút mali amatérski kuchári pripraviť presne 7 kusov zákusku s názvom Harlekýn. Názov im však nič nehovoril. Okrem Zuzky, ktorá dezert označila za svoj najobľúbenejší retro zákusok. Jožka Zaukolcová si pre súťažiacich pripravila novšiu verziu Harlekýna – oválny tvar, dva typy šľahačiek, temperovaná čokoládová ozdoba. Súťažiaci museli správne zachladiť šľahačku, temperovať čokoládu, použiť cukrársku špičku. Drámu spôsobila práve parížska šľahačka, ktorú nevedeli súťažiaci vyšľahať, pretože ju podchladili. Prišli slzy a po prvýkrát v priebehu piatich sérií tejto šou súťažiaci neodovzdali dokončené výrobky. Porotkyne tak videli zrazenú šľahačku, absenciu parížskej šľahačky, absenciu čokoládovej ozdoby, skrátka polovičaté výrobky. V technickej výzve sa ako jedinej podarilo pripraviť Harlekýna Janke.
Klasické torty ako z 80-tych rokov
Kedysi sa korpusy na torty piekli z dostupných potravín, ktoré boli často obmedzené. Okrem vanilkového a kakaového sa korpusy robili aj z maku, kávy či orechov. Plnky boli hutné, maslové a varené. K tomu ríbezľový lekvár a čokoládová poleva alebo kokosová posýpka. Pamätáte? Pre Jožku sú retro zákusky návratom v spomienkach do študentských čias. Súťažiaci sa doma poprehrabovali v čiernobielych fotografiách zo svojho detstva, poradili sa s mamkami či babkami a napiekli klasické retro torty.
Potešili nás Orechové srdce, punčová podkova, maslový kruh s kvetinkami zo sušeného mlieka, štvorlístok obtiahnutý kondenzovaným mliekom, narodeninová torta s ananásom a dočkali sme sa aj torty s bábikou – nevestou. Veľmi príjemne sme sa preniesli do 80-tych rokov. A nielen my. Porotkyne tentoraz viac chválili, ako kritizovali, takže retro chute im zjavne chutili. „Úžasná retro chuť, nádherná retro torta,” žiarila porotkyňa Petra.
Rozlúčili sme sa s Vladim
Pred kreatívnou výzvou boli netradične v ohrození až štyria súťažiaci – Zuzka, Vladi, Gabika aj Viki. Avšak úžasnými tortami sa zachránili Zuzka a Gabika. Retro kolo v šou Pečie celé Slovensko opustil Vladi. „Chcem piecť ďalej a ukázať aj deťom, že pečenie je radosť. Chcem s nimi piecť doma, robiť si vlastné torty a krémy,“ povedal Vladi s dodatkom, že mu bude chýbať kolektív. Pekárkou týždňa sa stala Zuzka.
Pozriete si s nami deviatu epizódu Pečie celé Slovensko?
V nasledujúcom kole nás čaká Dovolenkové kolo a v ňom sladká cesta okolo sveta, dubajská čokoláda a dovolenková scenéria zo sušienok. Zapnite si s nami Pečie celé Slovensko v nedeľu 30. novembra 2025 o 20:30 na Jednotke.
Foto: © 2025 STVR – Slovenská televízia a rozhlas
