Sladkokyslé kura s ananásom

Čínske jedlá sú pestré a chutné. Sú charakteristické pre svoju zmes korenín a kombinácie sladkých, slaných či pálivých chutí. Jej čaru dokáže odolať len málokto. My sme si pre vás pripravili rýchly recept, na chutný obed či večeru. Vyskúšajte naše sladkokyslé kura s ananásom a ryžou. 

Na sladkokyslé kura budeme potrebovať: 

  • 500 g kuracích pŕs
  • 1 ks konzerva nakrájaného ananásu
  • 1 ks červenej papriky
  • 3 Pl oleja
  • 2 Pl hladkej múky
  • 1 Pl medu
  • 1 Pl sójovej omáčky
  • šťava z ½ citróna 
  • 1 Čl kukuričného škrobu
  • 150 ml vody
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • čili
  • sezamové semienka

Ako na to: 

Začneme kuracím mäsom, ktoré si nakrájame na asi jeden centimeter hrubé rezance. Nakrájané mäsko si obalíme v múke, ktorú si predtým osolíme a okoreníme. 

Na panvici si zohrejeme olej a kúsky obalených kuracích pŕs na ňom sprudka opražíme. Potom stiahneme plameň a mäso opekáme do mäkka približne 10 minút. Ak je potrebné, podlejeme ho trochou vlažnej vody. Hotové opečené mäso vyberieme z panvice a necháme ho odpočívať. 

sladkokyslé kura
Sladkokyslé kura

Umyjeme a očistíme si červenú papriku, ktorú nakrájame na väčšie štvorčeky. Precedíme si ananásový kompót. Pozor, šťavu nevylievame! Nalejeme ju do misky a zmiešame so 150 ml vody, sójovou omáčkou, citrónovou šťavou, medom a všetko poriadne premiešame. Potom pridáme kukuričný škrob a opäť poriadne premiešame, aby sa nám nevytvorili hrudky. 

Na tú istú panvicu, na ktorej sme si pripravovali mäso, pridáme nakrájanú papriku a necháme ju chvíľu restovať. K paprike pridáme kúsky ananásu a k tejto zmesi primiešame škrobovú omáčku. Chvíľu povaríme a prihodíme kúsky praženého kuracieho mäsa, čili a sezamové semienka. Spolu varíme približne 5 minút. 

Sladkokyslé kura s ananásom podávame s dusenou ryžou. Dobrú chuť.

Páči sa vám tento recept? Podporte ho zdieľaním na Facebooku 🙂
Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.

Prečítajte si aj:

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *