Umenie šéfkuchárov na tanieri
Umenie má mnoho podôb. Nájdeme ho samozrejme v galériách, múzeách, ale aj na tanieroch. Profesionálni kuchári dokážu svojim zákazníkom vyraziť dych a predložiť im skvost hodný vystavenia v kulinárskej galérii. Ak ste si podobné gastronomické obrazy pred jedlom fotili a vešali na sociálnu sieť, dajte si pozor, aby ste na to v niektorých krajinách nedoplatili.
Po tom, čo sa začali rozbiehať rozličné sociálne siete na „chatovanie“, na scénu sa dostal aj známy instagram, ktorý slúži na zdieľanie najrôznejších fotografií na celosvetovej úrovni. Súbežne sa s popularitou stretlo aj fotenie jedál, čo však odteraz nebude až také jednoduché. Šéfkuchári po celom svete si to samozrejme všimli a do sveta vykričali, že je to krádež ich umeleckých diel, resp. ponúkanie ich nápadov a kreácií pre davy iných ľudí.
Francúzske reštaurácie si vždy zakladajú na kvalite a možno aj preto sa považujú za jedných z najväčších gurmánov. Niektorí francúzski šéfkuchári tvrdia, že jedlo by sa malo naplno vychutnávať namiesto toho, aby naň cvakal blesk z fotoaparátu. Žiara zo sviečok pri príjemnom obede alebo večeri je určite príjemnejšia. Ak by ste sa v najbližšej dobe vybrali za výbornou gastronómiou do Francúzska, dávajte si pozor na to, či práve vo vami navštívenej reštaurácii neplatí tento zákaz. Zatiaľ za to reštaurácie síce pokuty neudeľujú, no predídete tak iným nepríjemnostiam.
Podobnou praktikou sa začali obraňovať aj za veľkou mlákou v Amerike. Na prvý pohľad sa možno zdá, že táto krajina si veľmi na úhľadnosť jedál nepotrpí, no opak je pravdou. Nie sú tam len samé fastfoody, ale aj jedny z najluxusnejších reštaurácií na svete. To, ako sa dokážu kuchári pohrať s jedlom a ponúkať ľuďom umenie na tanieri, berú za vlastné nápady a neprajú si, aby to ľudia šírili ďalej.
Ak by ste dostali na tanieri naozaj krásny kúsok, s ktorým sa túžite podeliť aspoň s priateľmi, určite sa najprv opýtajte šéfkuchára alebo aspoň čašníka. Jedinú istotu bez akýchkoľvek pravidiel máte doma, kde si sami môžete skvosty z jedla vytvoriť a fotografovať zo všetkých uhlov.
ilustračné foto: pixabay.com, autor
