Višňové muffiny

Potrebujeme: 

250 g polohrubej múky,
2 PL kakaa,
50 g kryštálového cukru,
1 vanilkový cukor,
2 ČL kypriaceho prášku,
2 vajcia,
1 kyslá smotana,
50 ml mlieka,
80 g masla,
80 g čokolády na varenie,
300 g odkvapkaných kompótových višní,
3 PL griotky.

Postup:

V mise zmiešame smotanu, mlieko, vajíčka a zmäknuté maslo. V druhej zmiešame všetky suché  ingrediencie a na malé kúsky nakrájanú čokoládu. Obsah mís spojíme a dôkladne premiešame. Do hmoty pridáme odkôstkované a nakrájané višne, prilejeme griotku a premiešame. Košíčky alebo formu na muffiny naplníme do dvoch tretín cestom a pečieme asi 25 minút pri teplote 180°C. Cesto vyjde na cca 15-20 muffinov, záleží od veľkosti košíčkov / formy.

Foto: pixabay.com