Zelený štvrtok chutne a sviežo
Zelený štvrtok priam láka na jedlá plné špenátu, hrášku, brokolice či byliniek. Ak premýšľate, čo zaradiť na sviatočný stôl, možno vás inšpirujeme. Prinášame prehľad receptov, čo krásne zapadnú do jarnej atmosféry. Nájdete medzi nimi ľahké nátierky, sýte hlavné jedlá aj voňavé slané pečivo. Vyberiete si podľa chuti aj podľa toho, koľko času chcete stráviť v kuchyni. Heslo dňa: Zelený štvrtok chutne a sviežo!
Zelený štvrtok v znamení jarnej chuti
Zelený štvrtok je ideálnou príležitosťou siahnuť po receptoch, v ktorých hrá hlavnú úlohu zelená zelenina. Práve tá pôsobí na tanieri sviežo, ľahko a zároveň dokáže zasýtiť, keď ju skombinujete so syrom, vajíčkami či cestovinami. Aj preto sme pre vás vybrali recepty hodné na raňajky, obed, večeru aj drobné pohostenie.
Nátierka zo zeleného hrášku
Rýchla, svieža a zároveň trochu netradičná nátierka je výborným začiatkom dňa aj milým pohostením pre návštevu. Je jemná, farebná a pečivu dodá jarný charakter, takže na Zelený štvrtok zapadne na stôl úplne prirodzene.
Krémová brokolicová polievka so zelerom a mätou
Táto polievka zaujme už na prvé prečítanie kombináciou brokolice, zeleru a mäty. Tá vždy dodá jedlu sviežosť. Je to výborný tip na ľahší obed s garanciou plnej chuti.
Zapekaný špenátový prívarok s vajíčkom
Klasický prívarok v trochu inom, modernejšom šate môže byť presne tým jedlom, ktoré počas sviatkov ocení celá rodina. Hodí sa na raňajky, obed aj rýchlu večeru. Vďaka vajíčku a jemnej chuti špenátu pôsobí domácky aj slávnostne zároveň.
Sýte zelené jedlá, ktoré potešia celú rodinu
Cestoviny s brokolicou a hráškom
Ak stavíte na cestoviny, brokolicu a hrášok, získate jedlo farebné a hravé. Tento recept je skvelou voľbou vtedy, keď chcete pripraviť niečo bez zbytočného komplikovania, no stále v duchu Zeleného štvrtka.
Špenátové halušky s bryndzou a slaninkou
Kto má rád tradičné chute, no nebráni sa malej obmene, toho môžu osloviť práve špenátové halušky. Vďaka bryndzi a slaninke sú sýte a poctivé, pričom zelený špenát im dodáva sviatočný vzhľad aj zaujímavý posun oproti klasike. Slaninu môžete vynechať, alebo nahradiť posmaženým tofu.
Slané palacinky s ricottou a špenátom
Palacinky si často spájame so sladkou verziou, no táto slaná obmena ukazuje, že môžu byť aj plnohodnotným hlavným jedlom. Ricotta a špenát vytvárajú jemnú, krémovú náplň, vďaka ktorej pôsobí recept elegantne a pritom stále veľmi jednoducho.
Niečo navyše na sviatočný stôl
Pletený kysnutý chlieb s pestom
Ak chcete na Zelený štvrtok upiecť aj niečo efektné na spoločný stôl, pletený kysnutý chlieb s pestom je krásna voľba. Ide o nadýchané, voňavé a slané pečivo, ktoré môže doplniť polievku, nátierku aj večerné posedenie pri veľkonočných dobrotách.
Zelený štvrtok nemusí byť len o jednom tradičnom jedle. Pokojne si môžete vyskladať celé denné menu od nátierky cez polievku až po sýty obed či voňavé pečivo, a pritom zostať verní jarnej zelenej téme. Aj jednoduché suroviny dokážu na sviatočnom stole vyzerať lákavo a chutiť ešte výborne.
Ilustračné foto: Envato.com
