Cviklový koláč s čokoládou
Koláče nám osviežujú a zlepšujú život. Niekedy stačí len malý kúsok a zdá sa, že život je krajší. Dnes, už vieme dobrý a predovšetkým chutný koláč pripraviť takmer z čohokoľvek. Dnes si pripravím skvelý recept, ktorý je síce trošku netradičný, no svojou úžasnou chuťou si vás získa. Poďme si spolu upiecť cviklový koláč.
Na cviklový koláč s čokoládou budeme potrebovať:
- 100 g horkej čokolády
- 400 g uvarenej alebo sterilizovanej cvikle
- 1 pohár višňového džúsu
- 3 vajcia
- 150 ml rastlinného oleja
- 100 g krupicového cukru
- 150 g hladkej múky
- ½ ČL prášku do pečiva
- 50 g kakaa
Poleva
- 70 ml smotany na šľahanie
- 100 g horkej čokolády
Ako na to:
Cviklový koláč je na prípravu veľmi ľahký a zvládne ho naozaj ktokoľvek. Najprv si očistíme a ošúpeme cviklu, nakrájame a vymixujeme ju na hladkú kašu. Rozpustíme si čokoládu necháme ju vychladnúť a vlažnú ju zamiešame ku cvikle. K zmesi pridáme polovicu pohára džúsu, vajcia, olej, cukor a zmixujeme do hladka.
V samostatnej miske si preosejeme múku, pridáme kakao a prášok do pečiva. Tekutú zmes si prelejeme do misky a pomaly primiešavame sýpku múčnu zmes tak, aby nám vzniklo hladké vláčne cesto. Na záver pridáme džem a premiešame. Cesto si vylejeme do formy s priemerom 20 cm, ktorú si vystelieme papierom na pečenie. Cviklový koláč pečieme pri teplote 180 °C približne 60 minút. Hotový upečený koláč necháme vychladnúť a ozdobíme ho čokoládovou polevou. Tú si pripravíme tak, že si zahrejeme v rajnici smotanu a pridáme čokoládu. Stiahneme z plynu a miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Cviklový koláč môžeme ozdobiť nastrúhanou alebo nasekanou čokoládou alebo lyofilizovaným ovocím.
Páčil sa vám tento recept na cviklový koláč? Podporte ho zdieľaním na Facebooku. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.
ZDROJ: Recept pre Relax 100 % z ovocia pripravili Stvory z kuchyne.