Dusená roštenka v celku
Potrebujeme:
600 g roštenky v celku, 3 lyžice smotany, 2 lyžice masla, 1 lyžica oleja, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka
Postup:
najprv si nadrobno nakrájame cibuľu, ktorú opražíme na oleji a masle. Pridáme osolenú a okorenenú roštenku a krátko ju opečieme zo všetkých strán. Mäso podlejeme trochou vody a dusíme pod pokrievkou takmer domäkka. Podľa potreby len veľmi mierne podlievame. Dusenú roštenku pokrájame naprieč cez vlákna na plátky a podávať môžeme so zemiakovou kašou a zeleninovým šalátom.
Ilustračné foto: sxc.hu
