Hustá hrachová polievka s párkom
Hrachová polievka s párkom je klasika. Plná vynikajúcej zeleniny a obohatená o nakrájan párky s čerstvým chlebom je vynikajúci tip, ako začať obed, pretože polievky sú základom správneho obedného menu 😉
Hrachová polievka s párkom:
- 250 g žltého hrachu
- 2 bobkové lístky
- 2 stredne veľké mrkvy
- 3 stredne veľké zemiaky
- 3 párky
- 2 Pl oleja
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 Čl mletej sladkej papriky
- 2 Pl hladkej múky
- 1 Čl majoránu
- soľ
- mleté čierne korenie
Ako na to:
Hrachová polievka je jednoduchá na prípravu. Je chutná a svojou hustou konzistenciou dokáže dobre zasýtiť.Premyjeme hrach a necháme namočený vo vode noc pred varením. Pred prípravou polievky hrach scedíme, pripravíme si väčší hrniec, zalejeme vodou, pridáme hrach, bobkový list a necháme variť. Keď bude hrášok polomäkký, do hrnca dolejeme vodu a pridáme očistenú a na kocky nakrájanú mrkvu a zemiaky. Všetko spolu necháme variť približne 20 minút. Asi po 10 minútach varenia pridáme do polievky na kolieska nakrájané párky. Na panvici si zahrejeme olej, na ktorom si opražíme na drobno nakrájanú cibuľu s pretlačeným cesnakom. Dávame pozor, aby cesnak neprihorel. Pridáme múku, mletú papriku a zápražku zriedime troškou vody. Keď bude v bode varu, zápražku primiešame do polievky. Na záver polievku dochutíme podľa vlastnej chuti soľou, korením a majoránom a necháme ešte trošku prevariť. Hrachová polievka s párkom je hotová, dobrú chuť.
Páčil sa vám tento recept? Podporte ich zdieľaním na Facebooku 😉 Do komentára nám napíšte, ako vám hrachová polievka s párkom chutila. Ďalšie zaujímavé recepty nájdete na našom webe nazjedenie.sk v sekcii recepty.
