Pizza v tvare srdca
Niektoré jedlá majú schopnosť povedať viac než slová. Stačí zmeniť tvar, pohrať sa s detailom a z obyčajnej večere sa stane malý rituál. Pizza v tvare srdca je presne ten typ receptu, ktorý sa hodí na Valentína, výročie aj sviatky, no pokojne si ju pripravíme aj len tak, pre radosť. Zaujímavosťou je, že tvar srdca funguje najlepšie pri tenšom ceste, vďaka čomu si pizza zachová chrumkavé okraje aj pekný vzhľad.
Ingrediencie
- 250 g pizza cesto podľa vlastného výberu alebo hotové pizza cesto z obchodu
- 120 g paradajkový základ alebo jemný kečup
- 200 g mozzarella
- 80 g tvrdý syr podľa chuti
- 70 g saláma typu pepperoni alebo jemná suchá saláma
- olivový olej s pretlačeným cesnakom a štipkou soli (voliteľné)
- čerstvá bazalka
- hladká múka na podsypanie
Postup
Najskôr si pripravíme pracovnú dosku a jemne ju posypeme múkou. Pizza cesto vyvaľkáme na tenký plát. Následne nožom alebo radielkom vytvarujeme srdce, pričom si dáme záležať na symetrii a jemných okrajoch.
Potom cesto prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Povrch rovnomerne potrieme paradajkovým základom, pričom okraje necháme vošné. Mozzarellu natrháme na kúsky, tvrdý syr nastrúhame a rozložíme po celej ploche.
Salámu vykrojíme do malých srdiečok a rozmiestnime ich na pizzu. Takto pripravenú pizzu vložíme do rúry vyhriatej na 220 °C a pečieme približne 10 až 12 minút, kým okraje získajú zlatistú farbu a syr sa krásne roztopí.
Po upečení pridáme čerstvé lístky bazalky a necháme pizzu krátko postáť. Pizza v tvare srdca sa krája lepšie po pár minútach, keď sa chute ustália a syr mierne spevní. Na záver môžeme okraje pizze potrieť olivovým olejom zmiešaným s roztlačeným cesnakom a štipkou soli.
Ďalšie variácie
Samozrejme, že obloženie pizze môžeme prispôsobiť svojej chuti. Ste tím prosciutto, grilovaná zelenina alebo ananás? Proti gustu žiaden dišputát. Nezabudnite však, že tvar srdca vynikne najmä pri jednoduchých kombináciách, preto netreba ingredienciami šetriť, ale ani ich zbytočne vrstviť. Inšpirujte sa!
Foto: Shutterstock.com
Chcete sa s nami podeliť o svoje obľúbené valentínske recepty? Napíšte nám do komentára. Ďakujeme.
