Virálny vysokoproteínový šalát
Keď potrebujeme rýchly obed, ľahkú večeru alebo niečo sýte po tréningu, tento trend zo sociálnych sietí funguje prekvapivo dobre. Stačí pár základných ingrediencií, uzatvárateľná nádoba a niekoľko sekúnd triasenia. Virálny vysokoproteínový šalát je krémový, svieži, plný bielkovín a hotový doslova za chvíľu. Navyše, nepotrebujeme pripravovať samostatný dressing ani špiniť veľa riadu. Takzvané „shake šaláty“ sa stali populárne preto, že dressing obalí každú ingredienciu rovnomerne a šalát chutí výraznejšie.
Ingrediencie
- 1 šalátová uhorka
- 1 menšia červená cibuľa
- 250 g grécky jogurt
- 300 g upečené alebo grilované kuracie mäso
- soľ podľa chuti
- čerstvo mleté čierne korenie
- 1 ČL citrónová šťava
- 1 strúčik cesnaku
- čerstvý kôpor alebo pažítka
Postup
Najskôr si pripravíme zeleninu. Uhorku nakrájame na tenšie kolieska alebo polmesiačiky. Červenú cibuľu nakrájame nadrobno alebo na jemné pásiky. Kuracie mäso nakrájame na menšie kúsky.
Potom všetko vložíme do väčšej uzatvárateľnej nádoby. Pridáme grécky jogurt, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, nasekané bylinky, soľ a čerstvo mleté korenie.
Nádobu dôkladne uzavrieme a niekoľko sekúnd ňou energicky zatrasieme. Dressing sa krásne spojí so zeleninou aj kuracím mäsom a vznikne krémový šalát bez ďalšieho miešania.
Hotový virálny vysokoproteínový šalát podávame ihneď alebo ho necháme krátko vychladiť. Výborne chutí samostatne, ale aj s pita chlebom, toastom či krekrami.
Variácie
Ak chceme výraznejšiu chuť, môžeme pridať feta syr a čerstvý kôpor. Veľmi populárna je aj verzia s avokádom, cottage cheesom alebo strúhaným cheddarom.
Pre mexickú obmenu pridáme kukuricu, jalapeño a trochu údenej papriky. Sýtejšiu verziu vytvoríme primiešaním kuskusu, cestovín alebo quinoy.
Vegetariánska varianta funguje skvelo s pečeným cícerom alebo tofu namiesto kuracieho mäsa.
Tip
Najlepšie na tomto šaláte je, že ho pripravíme za menej než 10 minút a pokojne aj deň vopred do chladničky. Stačí zavrieť nádobu, zatriasť a obed do práce alebo ľahká večera sú hotové.
Foto: AI vizualizácia, Nazjedenie.sk
