Recepty

oškvarková nátierka

Oškvarková nátierka

Pripravte si klasiku – jednoduchá oškvarková nátierka s cibuľkou s hriankami. Potrebujeme: 100 g oškvarkov,1 lyžica masti,1 cibuľa,mleté čierne korenie,soľ.

Marinovaný pstruh s vínom

Potrebujeme: 4 menšie pstruhy, 3 lyžice oleja, 1,5 dl bieleho vína, 1 lyžica hladkej múky, 1 cibuľa, ocot, soľ, mleté

Ananásová káva

Potrebujeme: 300 ml vody, 120 ml smotany na šľahanie, 80 g ananásovej dužiny, 50 g zrnkovej kávy, 50 ml ananásovej

Zelerová polievka

Potrebujeme: 40 g hladkej múky, 20 g masla, 20 g masla na zápražku, 1 dl mlieka, 1 zemiak, 1 cibuľa,

Príprava aspiku

Na 1 liter aspiku potrebujeme: 1 kg bravčových nožičiek a kožiek, 150 g miešanej koreňovej zeleniny, soľ, cibuľu, celé čierne

Hovädzia pečienka s rajčiakmi

Potrebujeme: 400 g hovädzieho stehna, 200 g rajčiakov alebo 4 lyžice rajčiakového pretlaku, 80 g koreňovej zeleniny, 2 lyžice oleja,

Stratené vajcia

Potrebujeme: čerstvé vajcia, ocot, voda Postup: Vajcia vyklopíme do vriacej a vody s octom a pomaly varíme asi tri minúty.

Údenáčová nátierka

Potrebujeme: 3 lyžičky masla, 1 údenáč, 1 cibuľa, 1 kyslá uhorka, soľ Postup: Údenáča najprv vykostíme a najemno nasekáme. Potom

Krúžky s makom

Potrebujeme: 300 g hladkej múky, 50 g margarínu, 50 g práškového cukru, 50 g maku, 10 g amónia, 1 vajce,

Držková polievka

Potrebujeme: 400 g držiek, 100 g koreňovej zeleniny, 40 g masti (olej), 40 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1,5 l

Orechový chlebíček

Potrebujeme: 150 g práškového cukru, 150 g orechov, 50 g jemnej strúhanky, 50 g hrozienok, 6 vajec, 1 balíček vanilínového

Šťuka pečená so syrom

Potrebujeme: 600 g očistenej šťuky, 150 g tvrdého syra, 60 g oleja, soľ, mleté čierne korenie, mletá červená paprika Postup:

Mandľové mlieko

Na 3 porcie potrebujeme: 400 ml mlieka, 125 ml vody, 12 ošúpaných mandlí, 2 lyžice cukru alebo medu Postup: Mandle,

Salašnícka pochúťka

Potrebujeme: 300 ml smotany, 250 g kvasenej kapusty, 150 g uvarenej bielej fazule, 4 bravčové kotlety, 3 lyžice oleja, 3

Dusený špenát

Potrebujeme: 450 g mrazeného špenátového pretlaku, 100 ml mlieka, 2 lyžice masla, 2 lyžice hladkej múky, 2 strúčiky cesnaku, 1

Kalerábový šalát

Potrebujeme: 3 mladé kaleráby, 3 mladé cibuľky Na zálievku potrebujeme: 3 lyžice vody, 2 lyžičky cukru, 2 lyžice oleja, 1

Chrenová omáčka

Potrebujeme: 500 ml smotany, 3 lyžice hladkej múky, 3 lyžice strúhaného chrenu, soľ, cukor Postup: Najprv múku premiešame s časťou

hubové rizoto

Hubové rizoto

Prekvapte vašu rodinu a pripravte nádherne krémové hubové rizoto. Potrebujeme: 600 ml vývaru,300 g ryže,250 g čerstvých húb,50 g tvrdého

špagety s cesnakom a nivou

Špagety s cesnakom a nivou

Jednoduchý a rýchly recept na špagety s výraznou chuťou. Potrebujeme: 400 g špagiet,100 g nivy,4 strúčiky cesnaku,3 lyžice olivového oleja,1