Hlavné jedlá

Mäsové žemle

Postačí mleté mäsko, základné suroviny a dobrota je hotová. Potrebujeme: 500 g mletého mäsa, 1 menšia cibuľa, 1 strúčik cesnaku,

Králik na víne

Potrebujeme: 1 celého králika, 1 stredne veľkú cuketu, 1 cibuľu, 250 g cherry paradajok, 2 dcl bieleho vína, olej, soľ,

Kurča na citrónoch

Potrebujeme: 1 kurča, 1 citrón, 2 PL medu, kyslú  smotanu, soľ, zmes korenia na pečené kurča. Postup: Kurča osolíme, okoreníme,

Plnené šampiňóny

Potrebujeme: 8 väčších šampiňónov, 1 cibuľa, 1 vajce, trošku slaninky, tvrdý alebo plesňový syr, olej, soľ, korenie. Postup: Šampiňóny vydlabeme

„Gubbröra‟

Vo Švédsku sú známe rôzne variácie jedla Gubbröra, ktoré obsahujú sardinky či marinovaného sleďa, avšak tá najznámejšia sa nezaobíde bez

Broskyňová panenka

Recept na výbornú bravčovú panenku s broskyňami a zemiakmi, na ktorý vám postačí jeden hrniec.

Hubový koláč

Recept na výborný a jednoduchý slaný hubový koláč z lístkového cesta.

Ryba na štedrovečernom stole

Podľa slovenských tradícií sa v každej domácnosti na Štedrú večeru podáva ryba. Ešte stále je najobľúbenejší kapor, no v posledných rokoch sa začínajú tešiť pozornosti aj morské druhy rýb napr. morská šťuka, losos či treska. Najdôležitejšie však je, aby ryby bola zaručene čerstvá.

Restovaná pečienka

Potrebujeme: 0, 5 kg kuracej pečienky 1 menšia cibuľa majoránka soľ olej voda Postup:  Pečienku umyjeme a nakrájame na menšie

Segedínsky guláš

Potrebujeme: 400 g bravčových rebierok, 400 g kyslej kapusty, 80 g cibule, 40 g masti (olej), 30 g hladkej múky,

Veľkonočná baba

Potrebujeme: 500g vareného údeného mäsa, 100g údenej slaniny, 80g polohrubej múky, 10 vajec, 5 žemlí, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté

Kuriatko na bielom víne

Kuriatko umyjeme a osušíme, pokrájame na kúsky, posolíme a okoreníme. Kúsky kurčaťa poukladáme na pekáč, obložíme kúskami masla, pridáme kolieska citróna, nové korenie a bobkový list a podlejeme bielym vínom. Pekáč prikryjeme a pomaly dusíme. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho na misu, do šťavy primiešame kyslú smotanu a omáčku ešte chvíľu povaríme. Kuriatko podávame s pečenými zemiakmi alebo haluškami. Ku kurčaťu sa hodia jemné biele vína.

Rybie filé na smotane

Potrebujeme: 700g rybieho filé, 250ml kyslej smotany, 1 lyžicu hladkej múky, trochu masla, soľ, sardelová pasta, petržlenová vňať, cibuľa Postup:

Tekvicové tajomstvo

Nadrobno posekáme cibuľu ktorú opražíme na tuku, pridáme na kocky nakrájané umyté mäso, osolíme, okoreníme a necháme podusiť. Po 20 minútach pridáme k mäsu na rezance postrúhanú tekvicu, na kolieska pokrájané rajčiaky, pokrájanú zelenú papriku a všetko spolu dusíme až do zmäknutia. Zvyšnú vodu ešte dusením odparíme a primiešame rozšľahané vajcia. Podávame so zemiakmi.

Babičkine srbské rezne

Mäso umyjeme, pokrájame na menšie rezne, naklepeme a okoreníme. Rezne narýchlo opražíme na rozohriatom oleji. Do menšieho hlbšieho pekáča poukladáme vrstvu mäsa, nakrájanú slaninku a na kolieska nakrájanú cibuľu, paradajky a papriku. Navrch poukladáme na kolieska nakrájané zemiaky. Vrchnú vrstvu takisto osolíme a okoreníme a podlejeme horúcou vodou. Zakryté pečieme približne hodinu, potom odkryjeme a za častého podlievania vlastnou šťavou pečieme ešte hodinu. K srbským zemiakom nemusíme podávať žiadnu prílohu. Hodí sa k nim však zeleninový šalát alebo kyslá kapusta.

Jánošíkovské kurča

Potrebujeme: 4 kúsky kuracích pŕs, 50g oleja, 150g údenej slaniny, 4 vajcia, 50g masla, kečup, soľ Postup: Kuracie prsia vykostíme,

Dusená roštenka v celku

Potrebujeme: 600 g roštenky v celku, 3 lyžice smotany, 2 lyžice masla, 1 lyžica oleja, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne