Lahodný segedínsky guľáš
Nie je to síce klasický guľáš z kotlíka, no svojou kyslastou chuťou a zároveň jemnou chuťou si drží nenahraditeľné miesto
Hlavné jedlá
Makaróny s čerstvými kuriatkami
Máte po hubačke chuť na niečo menej tradičné, ako polievka či praženica? Skúste tieto cestovinky. Na 2 porcie potrebujeme: 2
Zapekané zemiaky s karé
Mäso spolu so zemiakovou prílohou vie byť hotové za krátky čas a dokonca naraz na jednom plechu. Budúcu nedeľu vyskúšajte
Kuracie placky
Potrebujeme: 2 kuracie prsia, 3 vajcia, 1 cibuľu, 8 šampiňónov, 100 g tvrdého syra, 4 PL solamylu, provensalské korenie, soľ, čierne
Steak z lososa s omáčkou
Potrebujeme: 2 steaky lososa,1 citrón,1 pór,50 g strúhaného parmezánu,bazalku,soľ,korenie, Omáčka:50 g čerstvej uhorky,1 strúčik cesnaku,3 PL majonézy,3 PL sójovej omáčky. Postup: Steaky osolíme a
Pikantná paradajkovo-papriková omáčka
Potrebujeme: 400 g paradajok, 2 papriky, 1 čili papričku, 4 PL olivového oleja, soľ, korenie. Postup: Vo väčšom hrnci rozohrejeme
Segedínsky guláš z čerstvej kapusty
Potrebujeme: 500 g hovädzieho mäsa, 1 stredne veľkú kapustu, 2 PL masti, 1 cibuľu, 1,5 PL mletej červenej papriky, 1/2 lyžičky
Chlapské šašlíky
Potrebujeme: 200 g hovädzej sviečkovice, 200 g slaniny, 2 cibule, 3 papriky, cherry paradajky, trochu oleja, mleté čierne korenie, soľ. Postup:
Syrovo-cesnakový dresing
Potrebujeme: 1 kyslú smotanu, prípadne biely jogurt, 1 tavený syr v črievku, 4 strúčiky cesnaku, tvrdý nastrúhaný syr podľa chuti,
Bravčový perkelt
Potrebujeme: 400 g bravčového mäsa (pliecko), olej alebo masť, 3 cibule, 3 paradajky, 1 lyžička mletej papriky, soľ. Postup: Cibuľu
Krevety v cestíčku s bielym vínom
Potrebujeme: 400 g kreviet, 100 ml bieleho vína, 1 vajce, štipku mletého čili, strúhanku (jemnú), soľ olej citrón. Postup: Krevety umyjeme
Bravčové rebierka na grile
Potrebujeme: bravčové rebierka, mletú sladkú papriku, čierne mleté korenie, soľ, trochu medu (asi 1 PL), 2 strúčiky cesnaku. Postup: V
Šampiňóny na grile
Máte radi grilovačku? Pripravte si tentokrát aj šampiňóny. Potrebujeme: väčšie šampiňóny, maslo, tvrdý syr (gouda), plátky anglickej slaninky. Postup: Šampiňóny
Hlivová polievka
Potrebujeme: približne 200 g hlivy ustricovej, olej, 1 cibuľu, 2 mrkvy,2 zemiaky,3 hrste hrášku,1 zeleninový bujón alebo 1,5 l vývaru, mletú
Paradajkové čatní s višňami
Potrebujeme: 400 g višní, 300 g cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 červená feferónka, 250 ml balzamikového octu, 1 plechovka lúpaných
Paradajková omáčka
Potrebujeme: 4 PL oleja, 4-5 PL hladkej múky, 500-600 ml vývaru alebo bujónu, 4 PL paradajkového pretlaku, 5-6 paradajok, 1 bobkový list, 3 kúsky
Sladké kuracie rolky s mandľami a sezamom
Potrebujeme: 2 kuracie prsia (môžu byť aj s kožou), 4 plátky anglickej slaninky, cca 2 dl vývaru alebo vody, cca
Kuracie prsia v brokolicovom cestíčku
Potrebujeme: 2 kuracie prsia, 1 menšiu brokolicu, 1 vajce, 1-2 strúčiky cesnaku, 5 PL smotany na varenie, 2 PL hladkej
Škola správneho pečenia a dusenia mäsa
Jednou z najpoužívanejších techník pri príprave mäsa či zeleniny je dusenie. V súčasnej dobe zažíva tento typ úpravy jedla jeden zo svojich vrcholov,
Červený guláš
Potrebujeme: 500 g zadného hovädzieho mäsa, 250 g cibule, 4 PL masti, 800 ml hovädzieho vývaru (bujónu), 3 strúčiky cesnaku,
Losos s bylinkami
Potrebujeme: 400 – 500 g lososa, 3 strúčiky cesnaku, citrónovú šťavu, zelené bylinky podľa chuti (petržlenová vňať, rozmarín, bazalka…), olivový
Slede v žemli
Alebo ak chcete – Fischbrötchen patrí medzi obľúbené fastfoodové jedlo v Nemecku. Skúste ho aj vy. Potrebujete: slede v oleji,
Pečené bravčové koleno
Potrebujeme: 1 bravčové koleno, 2 strúčiky cesnaku, 2 cibule, 1 PL bravčovej masti, rascu, soľ. Postup: Koleno umyjeme a dáme
Pesto z medvedieho cesnaku
Potrebujeme: 2 hrste mladých listov medvedieho cesnaku, 40- 50 g vlašských orechov, 100 g parmezánu, soľ, mleté čierne korenie, 150 ml oleja.