Šunkový šalát
Tento šunkový šalát je skvelým príkladom toho, ako môžu jednoduché suroviny vytvoriť jedlo plné chuti. Kombinuje jemne pikantnú majonézovú omáčku s chrumkavou zeleninou a kvalitnou šunkou, čím vzniká osviežujúce a sýte jedlo, ktoré sa hodí na každodenné občerstvenie aj ako súčasť slávnostného stola. Navyše je pripravený za pár minút a najlepší je dobre vychladený.
Potrebujeme:
- 300-400g šunkovej salámy
- 2 cibule
- 4-5 zaváraných uhoriek
- 1 zaváraná kapia
- 6 PL majonézy
- 2 PL olivového oleja
- 3 PL kečupu
- 2 PL worcesterskej omáčky
- 2 PL kremžskej horčice
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Postup:
Najskôr si v menšom hrnci pripravíme základ omáčky – spojíme olej, kečup, worcesterskú omáčku, horčicu, soľ a čerstvo mleté čierne korenie. Túto zmes dôkladne premiešame a privedieme k varu. Keď začne vrieť, necháme ju ešte 2 až 3 minúty jemne prebublávať, aby sa chute prepojili. Potom ju odstavíme z ohňa a necháme úplne vychladnúť.
Medzitým si pripravíme ostatné suroviny. Salámu nakrájame na tenké prúžky, cibuľu rozkrájame na jemné pásiky, uhorky nakrájame na kolieska a sterilizovanú kapiu na tenké rezančeky. Všetky tieto ingrediencie vložíme do väčšej misy a opatrne premiešame.
Keď omáčka úplne vychladne, primiešame do nej približne šesť polievkových lyžíc majonézy a opäť dobre premiešame, aby vznikla hladká, krémová zálievka. Touto majonézovou omáčkou následne zalejeme pripravenú mäsovo-zeleninovú zmes a všetko spolu dôkladne premiešame.
Hotový šalát odložíme aspoň na hodinu do chladničky, aby sa všetky chute prepojili a šalát sa príjemne vychladil. Podávame ako predjedlo, ľahkú večeru alebo súčasť studeného pohostenia.
Šalát môžete podávať samostatne s čerstvým pečivom, hriankami alebo ako prílohu k mäsu či grilovaným pokrmom. Výborne sa hodí aj ako náplň do bagiet či tortíl. Ak ho chcete trochu obmeniť, môžete doň pridať nastrúhaný syr, natvrdo uvarené vajcia, kukuricu alebo sterilizovaný hrášok. Pre ľahšiu verziu nahraďte časť majonézy bielym jogurtom. Fantázii sa medze nekladú!
Ak ste skôr polievkový typ vyskúšajte našu krúpovú polievku so šunkou a vajíčkom.
