Kokosové rizoto s mangom

Potrebujeme:

250 g ryže,
4 PL kokosu,
1 mango,
4 PL práškového cukru,
klinčeky,
olivový olej,
soľ.

Postup:

Ryžu uvaríme podľa návodu aj s troškou soli a asi 4 klinčekmi. Mango nakrájame na menšie kúsky a opečieme ich chvíľku na panvici s olivovým olejom. Pridáme kokos a cukor, premiešame a ešte krátko necháme na panvici. Potom zmes zmiešame s ryžou. Sladké rizoto servírujeme na tanier a ozdobíme mesiačikmi manga.

Ilustračná foto: pixabay.com