Šľahaná feta s pečenými zemiakmi a hráškom
Ak si toto jedlo obľúbite, zapíše sa do vášho zoznamu „comfort food“. Skrátka pokrm, ktorý je rýchlo hotový, chutí famózne a cítite sa po ňom ako doma. Šľahaná feta chutí najlepšie s pečenými zemiakmi a sladkým hráškom.
Potrebujeme:
- balenie syru feta alebo podobný syr balkánskeho typu
- kyslú smotanu na zjemnenie chuti
- cesnak
- zemiaky
- hrášok (čerstvý alebo mrazený)
- maslo
- olivový olej
- soľ
Postup:
Zemiaky umyjeme či očistíme, prípade nakrájame a dáme ich piecť tak, ako ich máme najradšej – v šupke či bez. Potreté olejom alebo aj posypané obľúbeným korením. Nesolíme, aby nám nezmäkli. Soliť budeme až po dopečení.
Do mixéra vložíme na kúsky nakrájanú fetu či syr balkánskeho typu a cesnak podľa chuti. Začnite jedným strúčikom, ale ak ste cesnakový milovník, prihodíte ich viac. K syru pridáme aj cca 5 PL kyslej smotany a všetko spolu rozmixujeme dohladka. Takto nám vznikne krásne našľahaný dip.
Hrášok – mrazený alebo čerstvý – krátko orestujeme na masle. Nesolíme, pretože dip z fety je extra slaný.
Servírovanie:
Na tanier poukladáme upečené zemiaky, lyžicou prelejeme našľahanou fetou a pridáme maslový hrášok. Dip môžete servírovať aj vedľa zemiakov v malej miske.
Tip:
Šlahaná feta sa ako dip hodí k čomukoľvek: k nakrájanej zelenine, napríklad mrkve, uhorke či zeleru, k opečenej tortile, hriankam alebo pokojne aj cestovinám.
Foto: Shutterstock.com
