Sladká motýlia torta
Potrebujeme: Na cesto: 4 vajcia 150 g cukru 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker 100 g hladkej múky 2 zarovnané KL
Recepty
Koláčiky „volské oká“
Recept na chutné koláčiky, ktoré svojím vzhľadom pripomínajú volské oká. Sladká mrvenička, puding a šťavnaté ovocia zachutia všetkým maškrtníkom.
Bezlepkové škoricové slimáčiky
Recept na kysnuté bezlepkové slimáčiky, ktoré budú chutiť aj na druhý deň.
Letná polievka
Pripravíme si zápražku z tuku a múky, zamiešame do nej nadrobno pokrájanú cibuľu, pokrájané olúpané rajčiaky a pokrájanú fazuľku, trocha podlejeme vodou a za neustáleho miešania podusíme. Potom zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme umytú ryžu a uvaríme do mäkka. Nakoniec pridáme smotanu.
Fotorecept: Červené palacinky so špenátom
Ak obľubujete palacinky nielen na sladko, ale navyše aj radi vymýšľate, mám pre vás niečo z experimentátorskej kuchyne. Rada sa hrám
Strúhaný tvarohový kakaový koláč
Na cesto potrebujeme 400g hladkej múky alebo bezlepkovej múky Promix PK, 150g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 žĺtok, 250g
Veľkonočná baba
Potrebujeme: 500g vareného údeného mäsa, 100g údenej slaniny, 80g polohrubej múky, 10 vajec, 5 žemlí, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté
Špenátové palacinky
Potrebujeme: 250 g čerstvého špenátu, 20 g postrúhaného syra, 5 lyžíc múky, 4 vajcia, 4 lyžice oleja, 3 dl mlieka,
Špenátová polievka
Krémová špenátová polievka s opečenými žemličkami nás zohreje, zasýti a poteší svojou chuťou aj vzhľadom. Potrebujeme: 200 g mrazeného špenátu,100
Veľkonočný baranček
Potrebujeme: 300g polohrubej múky, 200g krupicového cukru, 200 ml mlieka, 120g masla, 4 vajcia, 1 vanilínový cukor, 1 lyžička kypriaceho
Veľkonočný veniec
Potrebujeme: 500ml mlieka, 160g masla, 150g krupicového cukru, 40g droždia, 1kg polohrubej múky, 3 vajcia, 1 lyžička soli, tuk na vymastenie,
Veľkonočné perníkové vajíčka
Potrebujeme: 500 g hladkej múky, 250 g práškového cukru, 3 vajcia, 3 lyžice medu, 1,5 lyžičky perníkového korenia, 1 lyžička
Kuriatko na bielom víne
Kuriatko umyjeme a osušíme, pokrájame na kúsky, posolíme a okoreníme. Kúsky kurčaťa poukladáme na pekáč, obložíme kúskami masla, pridáme kolieska citróna, nové korenie a bobkový list a podlejeme bielym vínom. Pekáč prikryjeme a pomaly dusíme. Keď je mäso mäkké, vyberieme ho na misu, do šťavy primiešame kyslú smotanu a omáčku ešte chvíľu povaríme. Kuriatko podávame s pečenými zemiakmi alebo haluškami. Ku kurčaťu sa hodia jemné biele vína.
Horúca medová limonáda
S príchodom chladnejších dní sa nám slovo limonáda pomaly vytráca z nápojových lístkov. Ak sa však povie horúca medová limonáda,
Veľkonočné judáše
Potrebujeme: 500g hladkej múky, 250ml mlieka, 120g masla, 80g medu, 30g droždia, 2 žĺtky, 1 lyžica krupicového cukru, citrón, štipka
Tvarohové knedličky
Potrebujeme: 400 g jemného tvarohu, 4 žemle, 3 lyžičky masla, 3 lyžice strúhanky, 1,5 dl mlieka, 1 vajce, 1 lyžica
Cícerová polievka
Potrebujeme: 15 dkg cíceru, 5 dkg hladkej múky,10 dkg ovsených vločiek, olej, nové korenie, cibuľu, mletú papriku, cesnak, vegetu, soľ,
Rybie filé na smotane
Potrebujeme: 700g rybieho filé, 250ml kyslej smotany, 1 lyžicu hladkej múky, trochu masla, soľ, sardelová pasta, petržlenová vňať, cibuľa Postup:
Zemiakové šúľance s makom alebo so strúhankou
Potrebujeme: 700 g zemiakov, 300 g hladkej múky, 120 g masla, 120 g zomletého maku (strúhanky), 120 g práškového cukru,
Tekvicové tajomstvo
Nadrobno posekáme cibuľu ktorú opražíme na tuku, pridáme na kocky nakrájané umyté mäso, osolíme, okoreníme a necháme podusiť. Po 20 minútach pridáme k mäsu na rezance postrúhanú tekvicu, na kolieska pokrájané rajčiaky, pokrájanú zelenú papriku a všetko spolu dusíme až do zmäknutia. Zvyšnú vodu ešte dusením odparíme a primiešame rozšľahané vajcia. Podávame so zemiakmi.
Zázvorový čaj
Pripravte si domáci zázvorový čaj, ktorý je účinným pomocníkom v boji proti nádche.
Kari ryža
Potrebujeme: 2 šálky ryže, 2 lyžice oleja, kari korenie, soľ, 4 šálky vody Postup: Ryžu umyjeme a opražíme na rozpálenom
Bryndzová polievka
Osolenú vodu dáme variť aj s nadrobno pokrájanou cibuľou. Bryndzu s maslom a mliekom dôkladne rozmiešame, postupne ju pridáme do vriacej polievky a chvíľu povaríme. Môžeme podávať s chlebom.
Ryžový nákyp s ovocím
Ryžu prelejeme horúcou vodou, scedíme, zalejeme studenou vodou a dáme variť. Keď zmäkne, pridáme mlieko, trochu osolíme a uvaríme kašu, ktorú necháme vychladnúť. Maslo vymiešame do peny s cukrom a žĺtkami a primiešame vychladenú ryžu. Nakoniec pridáme sneh vyšľahaný z bielkov a jemne premiešame. Formu na pečenie vymastíme, vysypeme strúhankou a naplníme polovicou ryžovej kaše. Na ňu naukladáme ovocie a zalejeme druhou polovicou ryže. Pomaly pečieme, až kým sa na povchu nákypu nevytvorí chrumkavá kôrka. Podávame s kompótom.