Teľacie rebierko na rošte
Potrebujeme: 600 g teľacieho karé, 1 lyžica oleja, soľ, mleté čierne korenie, (ako prílohu môžeme pripraviť opekané zemiaky). Postup: Z
Recepty
Zelerový šalát
Potrebujeme: 600 g zeleru, 2 cibule, 1 lyžička cukru, 1 lyžička oleja, voda, soľ, ocot, mleté čierne korenie Postup: Zeler
Polievka ragú
Potrebujeme: 200 g teľacieho mäsa, 100 g koreňovej zeleniny, 40 g cibule, 40 g zeleného hrášku, 20 g masla, 20
Francúzske zemiaky
Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke, vajcia uvaríme natvrdo. Vychladené zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska a poukladáme na dno sklenenej alebo keramickej misy. Zemiaky posolíme, okoreníme a poukladáme na ne kolieska klobásy a na kolieska nakrájané vajce. Nasleduje opäť vrstva zemiakov, ktoré osolíme a okoreníme. Na vrch pridáme kúsky masla, zalejeme smotanou a posypeme nastrúhaným syrom. Francúzske zemiaky pečieme zakryté alobalom približne pol hodinky, potom ich odkryjeme a necháme na pár minút zapiecť.
Jahodová zmrzlina
Z vody a cukru uvaríme sladký sirup. Jahody umyjeme, očistíme, nakrájame na menšie kúsky a pretlačíme cez sitko. Sirup vymiešame s jahodovou zmesou a šťavou z jedného citróna. Premiešame s ušľahanou smotanou a zamrazíme.
Pikantná roštenka
Potrebujeme: 400 g roštenky, 3 PL hladkej múky, mleté čierne korenie, chren, horčica, soľ, olej na opekanie. Postup: Najprv si naklepeme
Jablková polievka
Potrebujeme: 500 g jabĺk, 5 dl sladkej smotany, 3 lyžičky hladkej múky, 3 lyžičky cukru, soľ, škorica, voda Postup: Najprv
Cvikla s chrenom
Potrebujeme: 500g cvikly, 50g chrenu, trocha octu, soľ, rasca, lyžička cukru, 1-2 hrnčeky prevarenej vychladenej vody Postup: Cviklu uvaríme a
Mrkvovo-zemiakový nákyp
Potrebujeme: 400 g mrkvy, 300 g zemiakov, 4 vajcia, 100 g diétnej chudej šunky, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie,
Veľkonočný syrek
Potrebujeme: 10 vajec, 1 l mlieka, štipka soli, gáza Postup: Najprv všetko zmiešame v hrnci a dáme variť na menší
Ruské vajcia
Potrebujeme: 200 g menších zemiakov, 80 g kyslých uhoriek, 40 g sterilizovaného hrášku, 40 g varenej mrkvy, 10 g cibule,
Bôčik s veľkonočnou plnkou
Potrebujeme: 800 g bravčového bôčika s kožou Na plnku potrebujeme: 2 lyžice smotany, 1 vajce, 1 lyžica masla, čerstvé jarné
Fazuľové struky na cesnaku
Potrebujeme: 600 g fazuľových strukov, 5 strúčikov cesnaku, 2 lyžice masla, 1 lyžička mletej sladkej papriky, soľ. Postup: Najprv fazuľové
Jarná zeleninová polievka
Lahodná jarná zeleninová polievka plná chuti. Potrebujeme: 150 g brokolice,4 zemiaky,2 mladé cibuľky,2 mrkvy,1 kaleráb,3 lyžice smotany,2 lyžice masla,1,5 l
Krabie trubičky
Potrebujeme: 500 g lístkového cesta, 250 g krabích tyčiniek, vajce na potretie Postup: Lístkové cesto vyvaľkáme a ostrým nožom ho
Pečená šťuka v bylinkovom kabátiku
Potrebujeme: 2 bielky, 2 žemle, 2 lyžice oleja, 2 lyžice masla, 1 šťuka, soľ, hladká múka, zmes čerstvých byliniek (petržlenová
Kávovo-tvarohový krém
Potrebujeme: 250 mäkkého tvarohu, 100 ml smotany na šľahanie, 2 lyžice práškového cukru, 1 lyžička najemno zomletej kávy, trocha mlieka,
Gurmánske špízy
Potrebujeme: 400 g sviečkovice, 100 g anglickej slaniny, 100 g husacej pečene, 100 g papriky, 100 g šampiňónov, 2 cibule,
Chatársky punč
Potrebujeme: 750 ml bieleho vína, 150 ml rumu, 2 veľké miešané kompóty, cukor podľa chuti Postup: Kompóty s nálevom dáme
Fazuľový šalát
Potrebujeme: 200 g uvarenej bielej a čiernej fazule, 1 cibuľa Na zálievku potrebujeme: 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžička kečupu,
Sviečkové rezy zo stredomoria
Potrebujeme: 80 g čerstvých húb, 8 rezov z hovädzej sviečkovice, 6 zelených olív, 3 lyžice pikantného kečupu, 2 lyžice oleja,
Zemiaky so smotanou a slaninou
Potrebujeme: 800 g zemiakov uvarených v šupke, 250 ml smotany, 100 g slaniny, 2 cibule, 2 vajcia, 1 lyžička rasce,
Makové praclíčky
Potrebujeme: 500 g polohrubej múky, 200 ml mlieka, 120 g stuženého tuku, 30 g droždia, 1/2 lyžičky soli, 1 vajce,
Sedliacka polievka
Potrebujeme: 300 g predného hovädzieho mäsa s kosťou, 150 g koreňovej zeleniny, 50 g nalámaných makarónov, 2 zemiaky, 2 lyžice