Fazuľový prívarok

zelená fazuľka kopie

Potrebujeme:
600 g zelenej fazuľky, 2,5 dl mlieka alebo kyslej smotany, 2 lyžice hladkej múky, 2 lyžice masla, 1 cibuľa, voda, soľ, mletá červená paprika, ocot

Postup:
Fazuľku očistíme, pokrájame a uvaríme v osolenej vode. Pripravíme si svetlú zápražku z múky a masla, pridáme ku nej postrúhanú cibuľu, červenú papriku, chvíľu popražíme, zalejeme vodou z uvarenej fazuľky, mliekom a povaríme. Nakoniec pridáme aj uvarenú fazuľku, podľa chuti osolíme a okyslíme. Podávať môžeme s fašírkou a s chlebom.