Zemiakové pusinky
Potrebujeme:
1 kg zemiakov
1 kyslá smotana
3 vajcia
60 g tvrdého syra
2 PL masla
korenie
soľ
Postup:
Zemiaky uvaríme a neskôr rozpučíme. Oddelíme žĺtky od bielkov a oboje vyšľaháme v rozličných miskách. K žĺtkom pridáme smotanu, maslo, postrúhaný syr a všetko spolu premiešame. Pridáme vychladené zemiaky, soľ, korenie a opäť šľaháme. Napokon opatrne vmiešame vyšľahané bielky. Pyré dáme do zdobičky a na pripravenom plechu vytvárame pusinky. Pečieme asi 10 minút pri 150 stupňoch.
