Jačmenné krúpy: potravina našich predkov
V minulosti mali naši predkovia menšie možnosti na to, aby bol ich tanier pestrý a plný luxusných dobrôt. Stravovali sa veľmi jednoducho,
Read MoreV minulosti mali naši predkovia menšie možnosti na to, aby bol ich tanier pestrý a plný luxusných dobrôt. Stravovali sa veľmi jednoducho,
Read MoreKoniec jesene a začiatok zimy je tým pravým obdobím na zabíjačky. Utužujú rodinu, robia príjemnú atmosféru a predovšetkým sú tu
Read MoreNa masti necháme speniť posekanú cibuľu, pridáme pokrájané huby a podusíme. Neskôr pridáme krúpy, zalejeme vodou, osolíme a varíme. Nakoniec pridáme nasekanú petržlenovú vňať.
Read MoreDôkladne umyjeme krúpy a dáme ich variť do vody. Keď sú skoro mäkké, pridáme na rezance pokrájanú zeleninu, posekanú cibuľu na drobno, soľ a povaríme. Keď všetko zmäkne, pridáme zápražku, ktorú pripravíme z tuku a múky a všetko spolu povaríme. Dovarenú polievku ochutíme nadrobno posekanou zelenou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Read More