Čínska kuracia polievka
Potrebujeme:
100 g šampiňónov, 5 lyžíc hrášku, 1,5 l vody, 1/2 kurčaťa, 1/2 lyžičky karí korenia, 1 vajce, štipka mletého ďumbiera, worcesterská omáčka
Postup:
Kurča najprv zalejeme studenou vodou, osolíme a uvaríme do mäkka. Mäso po uvarení vyberieme, oddelíme od kostí a pokrájame na drobné časti. Potom vývar scedíme. Do vývaru pridáme na plátky nakrájane šampiňóny, hrášok, korenie a necháme variť.
Nakoniec do polievky dáme kuracie mäso, vmiešame rozšľahané vajce a krátko povaríme. Polievku dochutíme worcesterskou omáčkou.
Ilustračné foto. Sxc.hu