Tekvicová polievka

Potrebujeme:

400 g očistenej tekvice, 40 g masla, 2 bielka, 1,5 l mlieka, soľ, cukor, kúsok celej škorice, kôra z umytého citróna

Postup:

Tekvicu olúpeme, vyčistíme, pokrájame a popučíme. Potom ju zalejeme horúcim mliekom, pridáme maslo, soľ, cukor, kúsok celej škorice, trocha citrónovej kôry a necháme chvíľu povariť. Do hotovej polievky zamiešame rozšľahané bielko.

Ilustračné foto: istockphoto.com