Špenátovo avokádové lievance
Zelené lievance sú dôkazom, že zdravé jedlo môže byť zároveň chutné aj vizuálne lákavé. Spojenie špenátu a avokáda vytvára jemnú chuť, krémovú textúru a príjemnú farbu, ktorá rozžiari každý tanier. Špenátovo avokádové lievance sa hodia na raňajky, ľahký obed aj ako netradičná večera. Zaujímavosťou je, že vďaka zdravým tukom z avokáda zasýtia na dlhší čas bez pocitu ťažkosti. Tvar srdca sa hodí na špeciálne príležitosti, akými sú Valentín, narodeniny či výročie.
Ingrediencie
- zrelé avokádo
- čerstvý baby špenát
- vajcia
- hladká alebo špaldová múka
- mlieko alebo rastlinný nápoj
- prášok do pečiva
- soľ
- olivový olej na pečenie
Na podávanie:
Postup
Najskôr si pripravíme suroviny. Avokádo rozkrojíme, vyberieme kôstku a dužinu vydlabeme lyžicou. Špenát umyjeme a necháme odkvapkať. Potom avokádo spolu so špenátom vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladký krém. Následne pridáme vajcia, mlieko, soľ a krátko premiešame. Postupne prisypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vytvoríme hladké, mierne hustejšie cesto. Ak je príliš husté, prilejeme trochu mlieka.
Keď je cesto hotové, rozohrejeme panvicu s trochou olivového oleja. Lyžicou nanášame menšie porcie cesta do tvaru srdca a lievance opekáme z oboch strán dozlatista. Počas pečenia udržiavame strednú teplotu, aby zostali vláčne a rovnomerne prepečené.
Hotové lievance servírujeme ešte teplé. Doplníme ich ochuteným jogurtom alebo kyslou smotanou, čerstvými bylinkami a paradajkami. Práve v tejto kombinácii vynikne chuť, ktorú špenátovo avokádové lievance ponúkajú.
Tip:
Do cesta môžeme pridať nastrúhaný syr alebo semienka. Lievance sa dajú pripraviť aj vopred a krátko ohriať, pričom si zachovajú svoju jemnosť aj farbu. Ak chceme mať tvar srdiečok dokonalý, môžeme použiť špeciálne lievancové panvice.
Foto: Shutterstock.com
Chcete sa s nami podeliť o svoje obľúbené valentínske recepty? Napíšte nám do komentára. Ďakujeme. 🙂
